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辣椒怎么做泡菜

 

日期:2013年01月10日 来源:本站原创 浏览:

 

    1.先把辣椒准备好了可以使用朝天椒,尖椒,洗干净了放在一个菜坛子上,上边可以沿水,可以装水,平常水不能缺少才可以启用了密封的作用。
    2.先使用冷水在里面放一些花椒,一些盐然后再把水给烧开水坛里面的水最好在百分之十至百分之二十左右。
    3.等到烧开的水冷却以后在坛子里面加一点酒,必须是高粱酒然后在放青椒或朝天椒很辣,调味用的,然后观察两到三天辣椒的周围是不是具有了一定的旗袍,如果有气泡的话在放两只三天就行了,然后放入各种蔬菜后进行泡制一般一个星期以内记忆就可以使用了是一份很不错的凉菜。

 

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